水果如何保鮮更久？

來(lái)源：  發(fā)布時(shí)間：2017-07-15

1、冷藏的水果不要洗

最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，如果沒(méi)有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發(fā)的水分成為微生物滋生的源泉。

2、注意儲(chǔ)藏溫度

每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同，而一般冰箱的儲(chǔ)藏溫度在3-6°C，如果這個(gè)溫度不是最適溫度的話就會(huì)使他們的保質(zhì)期變短。所以買(mǎi)回來(lái)的水果最好盡快吃完，一般以一周以內(nèi)最好。

3、熱帶水果不宜放冰箱

對(duì)于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒(méi)有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲(chǔ)存就可以了。如果儲(chǔ)存的溫度過(guò)低，反而會(huì)導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點(diǎn)或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會(huì)變黑。

4、糖類(lèi)、水分高水果一次不要買(mǎi)太多

比如蘋(píng)果，梨，香蕉等就容易發(fā)霉，最好將他們跟別的水果分開(kāi)儲(chǔ)存，以免加速水果的成熟和老化，影響質(zhì)量。

5、水果買(mǎi)好不買(mǎi)多

買(mǎi)回來(lái)的水果，盡快吃完，不要存放太久。也不要貪便宜，一次買(mǎi)太多了。吃不完，也不容易保存。盡量以少量、多種類(lèi)水果為購(gòu)買(mǎi)原則。這樣，可以同時(shí)攝取多種營(yíng)養(yǎng)素。例如：一次買(mǎi)5根香蕉，加3顆蘋(píng)果，或其它少量水果，供應(yīng)1~2天的份量就最完美啦。

溫馨提醒：忌飯后立即吃水果，這樣不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘，因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)，還有有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，易造成齲齒。

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