榴蓮催熟保鮮技術(shù)

來源：  發(fā)布時間：2016-11-30

　　中國市場銷售的流量絕大多數(shù)來自泰國，品種以金枕為主，春季會有青尼應(yīng)市。

　　為保證較長的運輸和銷售貨架壽命，榴蓮在泰國采收時的成熟度一般在7-8成熟。包裝前，進(jìn)行乙烯利果把涂抹處理，期望榴蓮在運輸過程中后熟，到達(dá)批發(fā)和零售市場時恰好達(dá)到銷售成熟度(果皮轉(zhuǎn)為黃褐色、有氣味釋放、但未開裂)。但是，很多時候卻事與愿違，有時市場來果太多或氣候原因造成銷路不暢，積壓的榴蓮會過熟開裂，腐爛敗壞;而有時果實太綠，在銷售需求迫切的市場上，又難以獲得高價。

　　進(jìn)行銷售地催熟處理，就是將來貨的榴蓮先行貯藏，并可根據(jù)銷量，有計劃地進(jìn)行催熟。以獲得更好、更穩(wěn)定的品質(zhì)，均衡上市銷售，繼而獲得更大的效益。

　　榴蓮是呼吸躍變型水果，果皮的生理活性比果肉(假種皮)要大得多，也很容易發(fā)生生理病害，并影響到果肉品質(zhì)。其生長的環(huán)境溫濕度都極高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分嚴(yán)重。

　　只有用最適宜的溫度、濕度、乙烯濃度、通風(fēng)條件進(jìn)行催熟，才能保證果實按期達(dá)到銷售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

　　公司將多年積累的榴蓮催熟保鮮技術(shù)奉獻(xiàn)給廣大用戶，通過提供文本和圖片資料，以及現(xiàn)場指導(dǎo)方式，傳授榴蓮的銷售地短期貯藏技術(shù)、催熟操作技術(shù)、榴蓮生理學(xué)知識、榴蓮的病害辨別、預(yù)防和控制方法，全面解決用戶在生產(chǎn)實踐中所遇到的難題。

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